Dans une kitchenette, trois cotes décident du confort : le plan de travail à 85, 90 ou 95 cm du sol, au moins 45 cm entre le plan et les meubles hauts, et environ 65 cm entre la plaque et la hotte.
Le tableau rassemble les hauteurs et profondeurs de la norme européenne des meubles de cuisine et les distances des notices de hottes. Gardez-le sous la main au moment de coter le mur de la kitchenette.
Hauteurs et profondeurs d’une cuisine équipée
| Élément | Repère | Source |
|---|---|---|
| Plan de travail fixe | 85, 90 ou 95 cm du sol | EN 1116 |
| Niche d’un appareil encastré sous le plan | 82, 87 ou 92 cm de haut au minimum, selon le plan choisi | EN 1116 |
| Plan de travail à meuble haut | 45 cm au minimum, mesurés sous le meuble haut | EN 1116 |
| Profondeur du plan de travail | 60 cm au minimum | EN 1116 |
| Profondeur des meubles hauts | Entre 31 et 40 cm | EN 1116 |
| Hauteur de plinthe | 8 cm au minimum | EN 1116 |
| Hotte au-dessus d’une plaque électrique ou à induction | 65 cm au minimum | Notice Scholtès |
| Hotte au-dessus d’une plaque gaz | 65 à 70 cm au minimum selon le fabricant | Notices Fisher & Paykel et Scholtès |
Repères de la norme EN 1116 (cotes de coordination des meubles et appareils de cuisine) et notices d’installation de hottes.
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Choisir la hauteur du plan de travail
Trois hauteurs normalisées s’adaptent à la taille des utilisateurs.
La norme européenne EN 1116 retient 85, 90 et 95 cm pour un plan de travail fixe. Le choix dépend de la personne qui cuisine le plus souvent. Un plan trop bas fait travailler le dos courbé, un plan trop haut fatigue les épaules.
Les niches des appareils encastrés suivent le plan retenu. Sous un plan de 90 cm, prévoyez au moins 87 cm de hauteur libre pour un lave-vaisselle ou un réfrigérateur sous plan.
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Placer les meubles hauts
Laissez au moins 45 cm entre le plan et le dessous des meubles hauts.
Cet espace laisse la place aux petits appareils, à une crédence et au geste de travail. Avec un plan à 90 cm, le dessous des meubles hauts se place donc à 1,35 m du sol au plus bas.
Côté profondeur, les meubles hauts ne dépassent pas 40 cm, pour rester accessibles au-dessus d’un plan de 60 cm. Elle fixe aussi un minimum de 31 cm, pour que la vaisselle y tienne.
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Poser la hotte à la bonne distance
La notice de la hotte et celle de la plaque fixent la distance.
Pour la hotte, EN 1116 ne donne pas de valeur et renvoie aux fabricants. Les notices consultées demandent au moins 65 cm au-dessus d’une plaque électrique ou à induction. Au-dessus du gaz, elles demandent 65 cm chez Fisher & Paykel et 70 cm dans la notice française de Scholtès.
Si la notice de la plaque impose une distance plus grande, c’est elle qui s’applique. Pour choisir la plaque elle-même, voyez notre article sur les plaques de cuisson pour kitchenette.
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